{"id":12167,"date":"2025-01-04T17:21:28","date_gmt":"2025-01-04T16:21:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/?p=12167"},"modified":"2025-01-04T17:32:15","modified_gmt":"2025-01-04T16:32:15","slug":"curry-rouge-aux-crevettes-et-a-la-papaye-verte-gaeng-kati-kung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/en\/curry-rouge-aux-crevettes-et-a-la-papaye-verte-gaeng-kati-kung\/","title":{"rendered":"Curry rouge aux crevettes et \u00e0 la papaye verte – Gaeng kati kung"},"content":{"rendered":"

Voici un de mes curry pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s d’entre tous : le Gaeng Kati<\/em>. C’est un curry rouge typique du sud de la Tha\u00eflande. En tha\u00ef, gaeng<\/em> veut dire curry et kati<\/em> est le nom du lait de coco. C’est un curry tout simple, sans chichi, qui est souvent cuisin\u00e9 dans la r\u00e9gion. Un plat familial qui se d\u00e9cline en de multiples versions tr\u00e8s diff\u00e9rentes les unes des autres. Nous pr\u00e9parons souvent ce d\u00e9licieux curry rouge aux crevettes et \u00e0 la papaye verte<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Quelques mots sur les ingr\u00e9dients pour pr\u00e9parer ce curry<\/h3>\n\n\n\n
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La p\u00e2te de curry kati <\/strong>est tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer soi-m\u00eame. La recette se trouve ici. <\/a> La p\u00e2te de curry maison se cong\u00e8le bien. G\u00e9n\u00e9ralement, je la cong\u00e8le par portions pour en avoir toujours sous la main.
Si tu pr\u00e9f\u00e8res utiliser de la p\u00e2te du commerce mais que tu ne trouves pas la p\u00e2te sp\u00e9cifiquement pour le curry kati, tu peux utiliser de la p\u00e2te de curry rouge. <\/strong>Nous avons la chance d’avoir une marchande de p\u00e2te de curry artisanale juste au coin de la rue, elle propose de d\u00e9licieux curry maison… je dois avouer que j’en profite souvent pour faire la flemme et acheter ma p\u00e2te de curry au lieu de la pr\u00e9parer. Toutefois, il n’y a pas photo, elle est quand m\u00eame bien meilleure faite maison. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"p\u00e2te<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n
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P\u00e2te de curry kati maison<\/div>\n
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<\/div>\n Go to recipe<\/a>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Le lait de coco pour le curry<\/h3>\n\n\n\n