{"id":1542,"date":"2013-10-15T07:17:17","date_gmt":"2013-10-15T07:17:17","guid":{"rendered":"http:\/\/aupaysdespiments.com\/?p=1542"},"modified":"2024-10-14T06:32:48","modified_gmt":"2024-10-14T04:32:48","slug":"curry-de-coeur-de-palmier-et-crevettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/en\/curry-de-coeur-de-palmier-et-crevettes\/","title":{"rendered":"Heart of palm and prawns in coconut milk"},"content":{"rendered":"

Cela faisait un bout de temps que je n’avais pas mang\u00e9 du c\u0153ur de palmier. La derni\u00e8re fois remonte \u00e0 4 ans, lorsqu’on avait abattu des cocotiers sur notre terrain pour planter des arbres qui font de l’ombre et qui ne sont pas dangereux.
Ben oui, un cocotier c’est assez agressif : lorsqu’une noix de coco se d\u00e9tache et tombe, il vaut mieux ne pas \u00eatre dessous. D’ailleurs, les tha\u00eflandais ne marchent pas sous les cocotiers, ils les contournent.
Voici une recette incroyablement d\u00e9licieuse de coeur de palmier et crevettes au lait de coco <\/strong>que Nan m’avait pr\u00e9par\u00e9e avec nos cocotiers.
\ud83c\udf34 On les avait donc abattus et on les a remplac\u00e9s par des arbres en forme de parasol qui produisent des petites baies rouges d\u00e9licieuses et qui procurent de l’ombre et du frais.<\/p>\n\n\n

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\"curry
c\u0153ur de palmier et crevettes au lait de coco<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Le remplacement des arbres nous a offert un double bonus car on a pu manger les c\u0153urs des cocotiers. C’\u00e9tait une grande d\u00e9couverte pour moi, je ne savais pas que cela se mangeait et je dois dire que je m’attendais \u00e0 quelque chose d’un peu \u00e9trange. Honn\u00eatement, j’ai ador\u00e9<\/strong> ! \ud83d\udc95
On a pr\u00e9par\u00e9 du coeur de palmier durant une semaine enti\u00e8re car il y en avait vraiment beaucoup ! J’ai d\u00e9vor\u00e9 le c\u0153ur de palmier frais dans tous ses \u00e9tats.
\ud83c\udf34 C’est croquant, frais, et a un tr\u00e8s l\u00e9ger go\u00fbt de noix de coco. Assez doux, sans toutefois \u00eatre sucr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Belle rencontre au march\u00e9 frais <\/h4>\n\n\n\n

Du coup, il y a quelques jours, au march\u00e9, quand je me suis retrouv\u00e9e nez \u00e0 nez avec du c\u0153ur de palmier, je n’ai pas h\u00e9sit\u00e9 une seconde. <\/p>