{"id":263,"date":"2013-12-06T02:42:40","date_gmt":"2013-12-06T02:42:40","guid":{"rendered":"http:\/\/aupaysdespiments.com\/?p=263"},"modified":"2025-01-02T06:14:44","modified_gmt":"2025-01-02T05:14:44","slug":"omelette-farcie-au-curry-vert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/en\/omelette-farcie-au-curry-vert\/","title":{"rendered":"Omelette farcie au curry vert"},"content":{"rendered":"

Pas de panique, je posterai aussi la recette originale du vrai green curry<\/strong><\/a>. N’oublie pas que nous sommes en Tha\u00eflande et qu’ici rien ne presse, pour aujourd’hui, je t’ai pr\u00e9par\u00e9 une omelette farcie<\/strong> au curry vert.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’omelette tha\u00efe<\/h4>\n\n\n\n

En Tha\u00eflande, les gens mangent beaucoup d’\u0153ufs : c’est une source de prot\u00e9ines moins ch\u00e8re que la viande. Comme tout le monde a des poules qui courent autour de la maison, tout le monde a des \u0153ufs. Moi, j’aime pas les poules, donc je me contente d’acheter mes oeufs au march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Un repas classique pour les travailleurs locaux se compose d’une omelette<\/a> toute b\u00eate, de poisson grill\u00e9 ou en soupe<\/a> et, si c’est pas la fin du mois, d’un autre plat. G\u00e9n\u00e9ralement, les tha\u00eflandais mangent BEAUCOUP de riz avec un petit peu de garniture. Contrairement \u00e0 nous qui mangeons beaucoup de garniture et un poil de riz pour accompagner. Les proportions ne sont donc pas les m\u00eames si on cuisine ici ou en Europe.
Je pense que cette recette d’omelette farci s’adapte bien pour 2 ou 3 personnes : 2 personnes si elle est servie avec une salade et 3 personnes si elle est servie avec du riz.<\/p>