{"id":3008,"date":"2014-07-17T03:09:17","date_gmt":"2014-07-17T03:09:17","guid":{"rendered":"http:\/\/aupaysdespiments.com\/?p=3008"},"modified":"2024-10-31T19:24:14","modified_gmt":"2024-10-31T18:24:14","slug":"salade-thaie-yam-mama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/en\/salade-thaie-yam-mama\/","title":{"rendered":"Yam Mama – salade de nouilles instantan\u00e9es"},"content":{"rendered":"

Yam Mama<\/strong>, c’est ce que tous les enfants mangent comme encas !<\/p>\n\n\n\n

Mama est le nom donn\u00e9 aux nouilles instantan\u00e9es<\/strong>, en Tha\u00eflande. Les Mama sont partout, toutes les petites \u00e9choppes du pays en vendent. Les gens en mangent \u00e0 n’importe quelle heure du jour ou de la nuit. Il y a des rayons entiers de Mama dans les supermarch\u00e9s. Ces nouilles sont pr\u00e9par\u00e9es en soupe, saut\u00e9es, en salade ou m\u00eame grignot\u00e9es crues. En Tha\u00eflande, si tu as un petit creux, tu manges un paquet de Mama.<\/p>\n\n\n\n

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Elles sont d\u00e9clin\u00e9es en une multitude de parfums : au porc, au b\u0153uf, v\u00e9g\u00e9tariennes, tom yam<\/a>, super spicy, au poisson, au poulet, \u2026
Certaines marques les vendent dans des bols en carton, ils suffit d’y ajouter de l’eau. Chaque emballage comporte un sachet de bouillon que tu ajoutes \u00e0 l’eau de cuisson et un sachet p\u00e2te piment\u00e9e que tu utilises pour assaisonner ton plat.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Un<\/a>
Mama<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Ces nouilles instantan\u00e9es sont, en fait, originaires du Japon. C’est dans les ann\u00e9es 70 du si\u00e8cle dernier qu’elles sont apparues en Tha\u00eflande, fabriqu\u00e9es et vendues par la marque MAMA\u2026 d’o\u00f9 leur nom.<\/p>