{"id":4488,"date":"2017-01-20T10:40:22","date_gmt":"2017-01-20T10:40:22","guid":{"rendered":"http:\/\/aupaysdespiments.com\/?p=4488"},"modified":"2024-09-21T07:17:06","modified_gmt":"2024-09-21T05:17:06","slug":"fantastique-restaurant-bangkok-et-chatuchak-market","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/en\/fantastique-restaurant-bangkok-et-chatuchak-market\/","title":{"rendered":"Fantastique restaurant \u00e0 Bangkok et Chatuchak market"},"content":{"rendered":"<p>Je suis en cours de r\u00e9daction d&rsquo;une super recette mais j&rsquo;ai tout arr\u00eat\u00e9 pour te faire un petit compte rendu de mon <strong>voyage \u00e0 Bangkok<\/strong> parce que j&rsquo;en suis encore toute \u00e9moustill\u00e9e de mes aventures au restaurant de Bangkok et au Chatuchak market.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Notre voyage \u00e0 Bangkok<\/h2>\n\n\n\n<p>J&rsquo;ai eu la visite de ma cousine durant 1 semaine et nous avons d\u00e9cid\u00e9 d&rsquo;aller ensemble \u00e0 <strong>Bangkok<\/strong> pour faire des folies au march\u00e9 du week-end, \u00e0 <strong>Chatuchak<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous avons donc r\u00e9serv\u00e9 un h\u00f4tel le plus pr\u00e8s possible du march\u00e9. Nous en avons d\u00e9gott\u00e9 un tout neuf (<strong>Baan Tanwa<\/strong>) , super propre et pas cher. Toutes les chambres \u00ab\u00a0de luxe\u00a0\u00bb sont des suites, on a donc eu droit \u00e0 2 chambres s\u00e9par\u00e9es et 2 salles-de-bain pour le prix d&rsquo;une chambre. L&rsquo;h\u00f4tel lui-m\u00eame est dans un quartier ultra calme et \u00e0 5 minutes de marche de la station de MRT qui t&rsquo;am\u00e8ne au centre de Bangkok. Je pense qu&rsquo;on aurait pas pu faire mieux : simple mais nickel.<\/p><div id=\"aupay-2689626936\" class=\"aupay-insert-post aupay-entity-placement\" style=\"margin-top: 6px;margin-bottom: 6px;\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4895771430947602\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-4895771430947602\" \ndata-ad-slot=\"8266270428\" \ndata-ad-layout=\"in-article\"\ndata-ad-format=\"fluid\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Bon, le <strong>voyage \u00e0 Bangkok<\/strong> n&rsquo;a pas tr\u00e8s bien commenc\u00e9 parce qu&rsquo;on avait r\u00e9serv\u00e9 un taxi pour aller \u00e0 l&rsquo;a\u00e9roport d&rsquo;<strong>Hat Yai<\/strong> et il est venu nous chercher avec plus de 30 minutes de retard. Une fois \u00e0 l&rsquo;a\u00e9roport, assises dans l&rsquo;avion, pr\u00eates \u00e0 d\u00e9coller, nous avons eu droit \u00e0 un message du pilote qui disait : \u00a0\u00bb suite \u00e0 un accident survenu en bout de piste, nous ne sommes pas autoris\u00e9s \u00e0 d\u00e9coller, nous vous demandons donc de retourner dans la salle d&rsquo;attente de l&rsquo;a\u00e9roport\u00a0\u00bb.<br>Les h\u00f4tesses nous ont ensuite dit qu&rsquo;il y avait eu un crash d&rsquo;avion et qu&rsquo;il y aurait une attente d&rsquo;au minimum 2 heures. Tous les avions de l&rsquo;a\u00e9roport \u00e9tant bloqu\u00e9s au sol pour une dur\u00e9e ind\u00e9termin\u00e9e, il y avait bien trop de monde \u00e0 la porte d&#8217;embarquement. Nous, on se posait plein de questions pour savoir s&rsquo;il y avait des bless\u00e9s, de quelle compagnie d&rsquo;aviation il s&rsquo;agissait, si c&rsquo;\u00e9tait un attentat ou non (vu ce qui se passe dans le monde&#8230; on peut imaginer plein de choses&#8230;) et on a bien \u00e9videmment re\u00e7u aucune nouvelle. On a essay\u00e9 de chercher sur internet mais les nouvelles en Anglais n&rsquo;\u00e9taient pas encore post\u00e9es. Du coup, on \u00e9tait dans le flou &#8230;<br>Apr\u00e8s 2 heures d&rsquo;attente, on a soudain \u00e9t\u00e9 appel\u00e9es pour le nouveau check-in qui a \u00e9t\u00e9 exp\u00e9di\u00e9 en 2 temps 3 mouvements et avant de pouvoir dire ouf, on s&rsquo;est retrouv\u00e9 dans les airs. Ce n&rsquo;est qu&rsquo;une fois arriv\u00e9es \u00e0 l&rsquo;<strong>h\u00f4tel \u00e0 Bangkok<\/strong> que nous avons compris qu&rsquo;il s&rsquo;agissait d&rsquo;un accident d&rsquo;un jet militaire durant une journ\u00e9e de d\u00e9monstration ouverte au public. Le jet s&rsquo;\u00e9tant crash\u00e9 pas loin de la piste, les avions commerciaux ont \u00e9t\u00e9 maintenus au sol pour des raisons de s\u00e9curit\u00e9. \u00c7a aurait \u00e9t\u00e9 quand m\u00eame assez sympa de nous informer de la situation !<\/p>\n\n\n\n<p>Une fois arriv\u00e9es \u00e0 Bangkok, j&rsquo;ai \u00e9t\u00e9 surprise en bien par le nouveau syst\u00e8me de taxi de l&rsquo;a\u00e9roport de <strong>Don Muang<\/strong>. Il y a quelques ann\u00e9es de cela, c&rsquo;\u00e9tait la jungle. Tu te faisais arnaquer chaque fois que tu mettais un pied dans un taxi. Maintenant, tu fais la queue dans un local climatis\u00e9, tu donnes ta destination \u00e0 une gentille dame qui la transmet au chauffeur de taxi. C&rsquo;est clairement indiqu\u00e9 que la course co\u00fbte le prix au compteur du taxi + 50 baht de taxes pour l&rsquo;a\u00e9roport. Clair, net et sans arnaque. Si tu veux aller plus vite et prendre la voie rapide, tu paies le montant des paiages en plus.&nbsp;(Attention, ne prends surtout pas un taxi propos\u00e9 par les nombreuses agences de l&rsquo;a\u00e9roport, \u00e7a, c&rsquo;est la grosse arnaque. Il faut simplement suivre les panneaux qui indiquent \u00ab\u00a0TAXI\u00a0\u00bb).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ballade au march\u00e9 de Chatuchak<\/h2>\n\n\n\n<p>Nous avons fonc\u00e9 au <strong>march\u00e9 de Chatuchak<\/strong>, avec 3 bonnes heures de retard sur notre planning. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un des plus grands march\u00e9s au monde. Beaucoup, beaucoup de gens, beaucoup, beaucoup de bruit, tr\u00e8s tr\u00e8s chaud, l&rsquo;endroit est tout sauf agr\u00e9able. Mais quand on aime le shopping, tous ces d\u00e9sagr\u00e9ments n&rsquo;ont aucune esp\u00e8ce d&rsquo;importance. Nous \u00e9tions bien contentes d&rsquo;\u00eatres entre filles et d&rsquo;avoir laiss\u00e9 nos hommes \u00e0 la maison&#8230; pas de g\u00e9missements, pas de grognements, pas de regards m\u00e9chants &#8230; mais en m\u00eame temps, personne pour porter nos sacs, tant pis !<br>A <strong>Chatuchak<\/strong>, tu trouves des \u00e9charpes en soie \u00e0 3 euros, des tr\u00e8s jolis bijoux en argent \u00e0 moins de 10 euros, de la c\u00e9ramique c\u00e9ladon \u00e0 tr\u00e8s bas prix, des petits cadeaux pour les amis \u00e0 moins d&rsquo;un euro et des tones d&rsquo;habits en tous genre pour 3 fois rien. Moi, j&rsquo;ai jet\u00e9 mon d\u00e9volu sur de la soie tha\u00efe au m\u00e8tre. Sac \u00e0 main, chaussures, savons, objets de d\u00e9co, animaux domestiques&#8230; tu peux acheter de tout et de rien. (Bon, pour ma part, je boycotte la section des animaux qui me fend le c\u0153ur et qui regroupe une grande quantit\u00e9 d&rsquo;animaux en voie de disparition donc interdits \u00e0 la vente. J&rsquo;esp\u00e8re voir dispara\u00eetre cette portion ridicule du march\u00e9&#8230; mais j&rsquo;imagine que ce n&rsquo;est pas pr\u00eat d&rsquo;arriver).<br><strong>Chatuchak Weekend Market<\/strong> est gigantesque, la premi\u00e8re fois que tu y vas, tu te fais avoir et tu te ballades \u00e0 travers les stands, tu te perds, tu en as marre et tu r\u00eaves de ressortir de cet endroit de malades. Les fois suivantes, tu te pr\u00e9pares moralement et tu t&rsquo;organises. D&rsquo;abord, tu d\u00e9cides ce que tu penses vouloir acheter. Pour nous c&rsquo;\u00e9tait clair : des \u00e9pices issus de cultures bios, de la soie et des bijoux. Une fois que tu as des buts, tu regardes la carte du march\u00e9 tranquille \u00e0 la maison et tu prends en note les num\u00e9ros de sections qui t&rsquo;int\u00e9ressent. Malgr\u00e9 l&rsquo;impression de fouillis, le march\u00e9 est organis\u00e9 autour de section et de rues num\u00e9rot\u00e9es et les vendeurs sont regroup\u00e9s dans une m\u00eame section en fonction de ce qu&rsquo;ils vendent. &nbsp;Une fois que tu as compris le syst\u00e8me, c&rsquo;est plut\u00f4t facile de s&rsquo;orienter et de trouver ce que tu cherches.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-4500 size-medium\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226-300x225.jpg\" alt=\"march\u00e9 de Chatuchak\" class=\"wp-image-4500\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226-1440x1080.jpg 1440w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226-780x585.jpg 780w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226-550x413.jpg 550w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226-370x278.jpg 370w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226-255x191.jpg 255w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0226.jpg 1632w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Le march\u00e9 de Chatuchak<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-4499 size-medium\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219-300x225.jpg\" alt=\"march\u00e9 de Chatuchak\" class=\"wp-image-4499\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219-1440x1080.jpg 1440w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219-780x585.jpg 780w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219-550x413.jpg 550w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219-370x278.jpg 370w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219-255x191.jpg 255w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0219.jpg 1632w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Chatuchak, l&rsquo;un des plus grands march\u00e9 au monde<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>A Chatuchak, il y a <strong>R.T.S. Spice<\/strong>, un super <strong>petit shop de condiments et \u00e9pices<\/strong>. Les produits&nbsp;sont vraiment bien emball\u00e9s, parfaits pour voyager et sont issus de cultures bios. La <a href=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/en\/calmars-sautes-a-la-confiture-de-piments\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">chilli jam<\/a> (<strong>\"Nam Prik Pao\".<\/strong>) qu&rsquo;ils vendent est de loin la meilleure que j&rsquo;aie go\u00fbt\u00e9. C&rsquo;est celle que j&rsquo;ai toujours dans on frigo. Ils sont situ\u00e9s \u00e0 la 4\u00e8me rue de la section 25 du march\u00e9 (sect 25, soi 4).<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/398945_10150609176036606_1075084367_n.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/398945_10150609176036606_1075084367_n-300x225.jpg\" alt=\"Le vendeur de confiture de piments\" class=\"wp-image-4507\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/398945_10150609176036606_1075084367_n-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/398945_10150609176036606_1075084367_n-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/398945_10150609176036606_1075084367_n-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/398945_10150609176036606_1075084367_n-550x413.jpg 550w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/398945_10150609176036606_1075084367_n-370x278.jpg 370w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/398945_10150609176036606_1075084367_n-255x191.jpg 255w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/398945_10150609176036606_1075084367_n.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Le vendeur de confiture de piments<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/chile-paste_large.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/chile-paste_large-300x225.jpg\" alt=\"confiture de piments\" class=\"wp-image-4508\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/chile-paste_large-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/chile-paste_large-370x278.jpg 370w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/chile-paste_large-255x191.jpg 255w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/chile-paste_large.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>La confiture de piments<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Notre aventure culinaire au restaurant Paste<\/h2>\n\n\n\n<p>Pour notre repas du soir, on avait d\u00e9cid\u00e9 de se faire un bon restaurant. Lors de mon dernier <strong>voyage \u00e0 Bangkok<\/strong>, j&rsquo;avais d\u00e9couvert <a href=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/en\/2-weeks-bangkok\/\">\u00ab\u00a0Thai Leaf Bistro\u00a0\u00bb<\/a> et j&rsquo;avais bien envie d&rsquo;y retourner tellement c&rsquo;\u00e9tait bon mais notre h\u00f4tel \u00e9tait vraiment tr\u00e8s loin et traverser <strong>Sukhumvit<\/strong> aux heures de pointes un samedi soir, c&rsquo;est une chose \u00e0 \u00e9viter. Du coup, on a r\u00e9serv\u00e9 une table un peu plus pr\u00e8s. Nous avons choisi PASTE. C&rsquo;est un <strong>restaurant luxueux de cuisine tha\u00efe moderne<\/strong> situ\u00e9 dans un centre commercial hupp\u00e9. Tr\u00e8s facile \u00e0 trouver, il se situe au 3\u00e8me \u00e9tage de Geysorn Mall, juste en face du gigantesque Central World, \u00e0 2 minutes de marche de la station de BTS \u00ab\u00a0Chitlom\u00a0\u00bb. Alors je t&rsquo;avertis tout de suite, c&rsquo;est pas un restaurant o\u00f9 tu vas manger tous les jours : &nbsp;les tarifs sont \u00e9lev\u00e9s. Par contre c&rsquo;est un restaurant o\u00f9 tu aurais bien envie de manger tous les jours car la nourriture est soign\u00e9e et d\u00e9licieuse.<br>Le restaurant est tr\u00e8s beau. On s&rsquo;assied sur des banquettes confortables avec de hauts dossiers qui nous s\u00e9parent des autres tables. L&rsquo;atmosph\u00e8re est feutr\u00e9e et relaxante. Si tu r\u00e9serves, demande une table avec vue : la vue sur une des rues les plus anim\u00e9es de Bangkok est int\u00e9ressante. Lorsque tu sors le soir en Tha\u00eflande, n&rsquo;oublie pas de prendre avec toi une petite laine. Pas parce qu&rsquo;il fait froid mais parce que la plupart des restaurants sont climatis\u00e9s et que la clim est r\u00e9gl\u00e9e sur 18\u00b0C&#8230; du coup, il fait frisquet \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur !<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0256.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0256-300x225.jpg\" alt=\"Le restaurant Paste\" class=\"wp-image-4515\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0256-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0256-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0256-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0256-1536x1152.jpg 1536w, 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Paste<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0285.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0285-300x225.jpg\" alt=\"paste restaurant luxueux\" class=\"wp-image-4516\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0285-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0285-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0285-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0285-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0285-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0285-1440x1080.jpg 1440w, 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href=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/menupaste.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"182\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/menupaste-182x300.jpg\" alt=\"menu propos\u00e9 au restaurant Paste\" class=\"wp-image-4520\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/menupaste-182x300.jpg 182w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/menupaste-620x1024.jpg 620w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/menupaste-600x990.jpg 600w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/menupaste-550x908.jpg 550w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/menupaste-370x611.jpg 370w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/menupaste-255x421.jpg 255w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/menupaste.jpg 704w\" sizes=\"(max-width: 182px) 100vw, 182px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Le menu propos\u00e9 au restaurant Paste<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>A Paste, on retrouve tout \u00e0 fait la <strong>tradition culinaire tha\u00efe<\/strong>, les ingr\u00e9dients et les go\u00fbts sont tous au rendez-vous. La table est dress\u00e9e avec cuill\u00e8re et fourchette, ni baguettes, ni couteaux. Les plats sont pos\u00e9s au centre de la table et chacun se sert de ce qui lui fait plaisir, comme pour tout repas tha\u00ef, rien n&rsquo;est servi sur assiette.<br>Le service est ultra attentif et tr\u00e8s professionnel.<br>Nous avons&nbsp;choisi le menu propos\u00e9. Lorsqu&rsquo;on est 2, il y a un seul menu offert. Pour des groupes de 4 ou plus, il y a plusieurs menus \u00e0 choix. Le menu \u00e9tait 2200 baht par personne. Les prix sont affich\u00e9s sans le service (10%) ni les taxes (7%). C&rsquo;est bien de r\u00e9aliser cela avant de commander car il y a une surcharge de 17% sur le prix affich\u00e9, c&rsquo;est souvent le cas en Tha\u00eflande.<br>Le menu explique l&rsquo;origine de chacun des plats servis et la source d&rsquo;inspiration des chefs.<\/p>\n\n\n\n<p>On nous a tout d&rsquo;abord apport\u00e9 un verre avec un <strong>petit jus de coing du Bengale et de sureau<\/strong> ainsi qu&rsquo;un amuse-bouche au crabe et raifort.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste7.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste7-225x300.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4524\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste7-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste7-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste7-550x733.jpg 550w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste7-370x493.jpg 370w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste7-255x340.jpg 255w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste7.jpg 672w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n<p><em>Premi\u00e8re entr\u00e9e :&nbsp;past\u00e8que, saumon effiloch\u00e9, \u00e9chalotes croustillantes, poudre de galanga r\u00f4ti et caviar.<\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste6.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste6-300x225.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4491\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste6-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste6-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste6-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><br>Bon, ben on est bien d&rsquo;accord que les \u0153ufs de saumon ne sont en aucun cas du caviar et que je n&rsquo;ai pas trouv\u00e9 trace de caviar dans mon assiette mais cela n&#8217;emp\u00eache que c&rsquo;\u00e9tait aussi succulent que \u00e7a en a l&rsquo;air.<br>La past\u00e8que \u00e9tait imbib\u00e9e d&rsquo;un jus un peu piment\u00e9 apportant une tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re touche piquante. Le saumon effiloch\u00e9 \u00e9tait croustillant et parfum\u00e9. Entr\u00e9e fra\u00eeche et gouteuse, on \u00e9tait sous le charme.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Seconde entr\u00e9e :&nbsp;Canard r\u00f4ti, noix de muscade, p\u00e2te de curry et coriandre servis sur crackers de riz.<\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste9.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste9-300x225.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4523\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste9-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste9-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste9-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste9-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste9-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste9-500x375.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n<p>Ces petites choses n&rsquo;ont l&rsquo;air de rien et leur \u00e9nonc\u00e9 n&rsquo;incite pas \u00e0 la r\u00eaverie mais c&rsquo;\u00e9tait fantasmagorique. D&rsquo;un commun accord, nous avons d\u00e9cr\u00e9t\u00e9 que ces bouch\u00e9es au canard \u00e9taient un des plats les plus int\u00e9ressants que nous avons go\u00fbt\u00e9 au cours de ces derni\u00e8res ann\u00e9es. D&rsquo;ailleurs, je suis retourn\u00e9e au restaurant le lendemain \u00e0 midi pour les re-go\u00fbter. Elles&nbsp;\u00e9taient toujours aussi d\u00e9licieuses et j&rsquo;ai pris en note tous les ingr\u00e9dients que j&rsquo;ai r\u00e9ussi \u00e0 identifier pour pouvoir tenter de reproduire cela \u00e0 la maison. (quoi, folle, moi ? non, pourquoi ? )<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste5-300x225.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4528\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste5-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste5-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste5-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Les 3 plats principaux ont \u00e9t\u00e9 servis en m\u00eame temps, d\u00e9pos\u00e9s au centre de la table et accompagn\u00e9s de riz parfum\u00e9.<br><a href=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste5.jpg\">&nbsp;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><em>Salade originaire de Chiang Mai, crevettes de rivi\u00e8re avec piments doux r\u00f4tis, \u00e9chalotes fum\u00e9es, tomates grill\u00e9es et cratoxylum formosum.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Bien que magnifiquement pr\u00e9sent\u00e9, c&rsquo;est le seul plat qui ne nous a pas plu. D\u00e9j\u00e0, c&rsquo;est assez surprenant de servir une salade de crevettes d\u00e9licates en m\u00eame temps qu&rsquo;un <strong>curry paneng<\/strong> tr\u00e8s puissant. Ensuite, je ne suis pas une grande fan de crevettes de rivi\u00e8res et m\u00eame si elles \u00e9taient parfaitement pr\u00e9par\u00e9es et cuites \u00e0 la perfection, elles n&rsquo;arrivaient pas \u00e0 la cheville des autres mets servis.<br>Le cratoxylum formosum est une plante comestible dont on consomme les feuilles, dans le nord de la Tha\u00eflande. Elles sont acidul\u00e9es et astringentes. Je n&rsquo;en ai pas trouv\u00e9 dans l&rsquo;assiette alors je suppose qu&rsquo;elles \u00e9taient s\u00e9ch\u00e9es et r\u00e9duites en poudre car les crevettes \u00e9taient recouvertes d&rsquo;une poudre verte que je n&rsquo;ai pas r\u00e9ussi \u00e0 identifier. J&rsquo;imagine aussi que la sauce de la salade \u00e9tait infus\u00e9e avec ces feuilles car elle avait un petit quelque chose d&rsquo;ind\u00e9fini. Sur le moment, je n&rsquo;ai pas r\u00e9ussi \u00e0 d\u00e9terminer exactement ce qui me d\u00e9rangeait mais il y avait effectivement un go\u00fbt tr\u00e8s particulier et pas forc\u00e9ment tr\u00e8s int\u00e9ressant. Je ne peux pas dire que je n&rsquo;ai pas aim\u00e9 mais j&rsquo;ai trouv\u00e9 cela bizarre. Ma cousine, elle, n&rsquo;a pas appr\u00e9ci\u00e9 du tout le go\u00fbt de cette salade originaire du nord de la Tha\u00eflande.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/PASTe3.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/PASTe3-300x225.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4527\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/PASTe3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/PASTe3-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/PASTe3-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/PASTe3-1536x1152.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><br><em>Curry paneng de boeuf australien nourri au grain, cacahu\u00e8tes grill\u00e9es, et basilic doux.<\/em><br>Absolument magique, ce curry \u00e9tait onctueux, puissant sans \u00eatre piquant et le boeuf \u00e9tait une vraie merveille. Je&nbsp;n&rsquo;ai pas souvenir d&rsquo;avoir d\u00e9j\u00e0&nbsp;mang\u00e9 un morceau de boeuf aussi fondant que celui qui nous a \u00e9t\u00e9 servi.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste8.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste8-300x225.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4532\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste8-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste8-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste8-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n<p><em>Soupe traditionnelle acidul\u00e9e et piquante de jarret de porc croustillant, \u00e9chalotes grill\u00e9es, graines de jaquier, tomates r\u00f4ties, coriandre sauvage dans un bouillon fum\u00e9 de &nbsp;poulet.<\/em><br>En gros et en bref, c&rsquo;est un Tom Yam de porc. Du coup, je ne m&rsquo;attendais pas \u00e0 \u00eatre transcend\u00e9e par mon 100&rsquo;000 \u00e8me bol de Tom Yam. Comme dit l&rsquo;autre, il n&rsquo;y a que les imb\u00e9ciles qui ne changent pas d&rsquo;avis, c&rsquo;\u00e9tait un tom yam parfait ! Extr\u00eamement parfum\u00e9, pr\u00e9cis\u00e9ment acidul\u00e9 et piquant juste ce qu&rsquo;il faut. Une belle surprise !<br>Et puis, je ne suis pas une grande amatrice de viande de porc. Je n&rsquo;aime pas le gras des viandes et ces morceaux de jarret \u00e9taient bien entrem\u00eal\u00e9s de gras. J&rsquo;ai donc pris un petit morceau avec le bouillon, juste histoire de dire que j&rsquo;y ai go\u00fbt\u00e9. Une fois encore surprise j&rsquo;ai \u00e9t\u00e9 : la viande \u00e9tait ultra fondante et juteuse \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, croustillante \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur. J&rsquo;imagine qu&rsquo;elle a mijot\u00e9 longtemps ou alors sous-vid\u00e9e (mais je ne suis pas une connaisseuse de cette technique donc je ne suis pas certaine) avant d&rsquo;\u00eatre frite.&nbsp;Cette soupe piquante, acidul\u00e9e et l\u00e9g\u00e8re se marie parfaitement avec le curry tr\u00e8s riche. Oh l\u00e0 l\u00e0, c&rsquo;\u00e9tait bon !<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1-300x225.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4538\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1-1440x1080.jpg 1440w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1-780x585.jpg 780w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1-550x413.jpg 550w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1-370x278.jpg 370w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1-255x191.jpg 255w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste1.jpg 1632w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Dessert :<br><br>Lorsqu&rsquo;est venu le tour du dessert, on \u00e9tait bien. Les portions du menu \u00e9taient ni trop grosses ni trop petites. On se sentait rassasi\u00e9es mais encore en forme pour attaquer un dessert. Malheureusement, il \u00e9tait tr\u00e8s banal. Une panna cotta (eh oui, encore une), un peu trop coll\u00e9e, \u00e0 la citronnelle, une boule de glace tout \u00e0 fait standard -bien que faite maison- \u00e0 la fraise (ou framboise, je me rappelle m\u00eame plus), quelques mini boules de fruits et une sorte de crumble au citron et \u00e0 la vanille.<br>Pas mauvais mais de loin pas \u00e0 la hauteur du reste des plat servis.<\/p>\n\n\n\n<p>Le lendemain, comme expliqu\u00e9 plus haut, vu qu&rsquo;il ne me restait qu&rsquo;une seule journ\u00e9e \u00e0 Bangkok, j&rsquo;ai fait un petit lunch dans ce m\u00eame restaurant et j&rsquo;ai command\u00e9 \u00e0 la carte les petites bouch\u00e9es au canard et une salade d&rsquo;aubergines aux \u0153ufs de caille.<br>Moi qui adore les salades d&rsquo;aubergines, j&rsquo;ai pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7ue, elle \u00e9tait parfaitement assaisonn\u00e9e, les aubergines fondantes, les \u0153ufs de caille avec le jaune encore un poil mollet, des tas de petites choses croustillantes dessus, l&rsquo;extase !<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste00-300x225.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4539\" srcset=\"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste00-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste00-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste00-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste00-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste00-780x585.jpg 780w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste00-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste00-550x413.jpg 550w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste00-370x278.jpg 370w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste00-255x191.jpg 255w, https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste00.jpg 1089w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div id=\"aupay-2595565606\" class=\"aupay-last-paragraph-blog aupay-entity-placement\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4895771430947602\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-client=\"ca-pub-4895771430947602\" \ndata-ad-slot=\"3844729553\" \ndata-ad-layout=\"in-article\"\ndata-ad-format=\"fluid\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div><p>Les portions servies \u00e0 la carte sont bien copieuses et je pense que la prochaine fois que je mangerai \u00e0 PASTE, je ne prendrais pas le menu puisqu&rsquo;il n&rsquo;y a pas grand int\u00e9r\u00eat \u00e0 manger le dessert. Comme les plats sont servis de mani\u00e8re \u00e0 \u00eatre partag\u00e9s, si on mange \u00e0 2, on commande 2 entr\u00e9es et 2 plats, on partage le tout, on s&rsquo;en sort pour moins cher qu&rsquo;un menu et on a un repas fantastique. (et si on a besoin d&rsquo;un dessert, on traverse la rue et on va au dernier \u00e9tage de Central world pour y manger une glace d\u00e9lirante).<br><a href=\"http:\/\/aupaysdespiments.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/paste00.jpg\"><br><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>En r\u00e9sum\u00e9 : \u00e0 ne manquer sous aucun pr\u00e9texte lors de ton prochain voyage \u00e0 Bangkok !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je suis en cours de r\u00e9daction d&rsquo;une super recette mais j&rsquo;ai tout arr\u00eat\u00e9 pour te faire un petit compte rendu de mon voyage \u00e0 Bangkok parce que j&rsquo;en suis encore toute \u00e9moustill\u00e9e de mes aventures au restaurant de Bangkok et au Chatuchak market. 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