{"id":5068,"date":"2017-09-01T09:35:12","date_gmt":"2017-09-01T09:35:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aupaysdespiments.com\/?p=5068"},"modified":"2024-08-28T03:45:40","modified_gmt":"2024-08-28T01:45:40","slug":"poulet-grille-dans-des-feuilles-de-combava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/en\/poulet-grille-dans-des-feuilles-de-combava\/","title":{"rendered":"Poulet grill\u00e9 dans des feuilles de combava"},"content":{"rendered":"

Petite histoire avant de te donner la recette de ce poulet grill\u00e9<\/strong> dans des feuilles de combava<\/strong>. En Suisse, j’avais l’habitude d’acheter mes fruits et l\u00e9gumes \u00e0 la ferme. Les poissons (du lac) chez le p\u00eacheur, la viande \u00e0 la boucherie locale et une grande partie du reste dans une \u00e9picerie bio. J’aime bien conna\u00eetre la provenance de ce que je mange et recherche toujours des produits de qualit\u00e9 avec du go\u00fbt. Je ne suis pas particuli\u00e8rement une fanatique du bio. Toutefois, je pr\u00e9f\u00e8re manger de la nourriture qui n’est pas bourr\u00e9e de colorants, de conservateurs et d’exhausteurs de go\u00fbt ou qui n’a pas trop \u00e9t\u00e9 trait\u00e9e avec plein de salet\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Ici, au march\u00e9, on trouve des l\u00e9gumes en provenance de Chine. Je ne veux m\u00eame pas savoir comment ils sont cultiv\u00e9s car les carottes tiennent 3 semaines au frigo sans prendre une ride. Il y a de la viande d’\u00e9levages o\u00f9 on bourre les animaux d’antibiotiques. Et, aussi, des poissons p\u00e9ch\u00e9s en ravageant les \u00e9cosyst\u00e8mes \u00e0 cause d’une p\u00eache intensive et destructrice. Je te passe tout ce qui est ajout\u00e9 sur les produits pour leur conservation. Ah, et n’oublions pas les crevettes d’\u00e9levage qui se nourrissent de farines immondes, … bref, c’est pas la grande joie.<\/p>\n\n\n\n

Depuis que je vis sur le continent, je recherche activement des producteurs qui fournissent de la nourriture correcte.
J’ai trouv\u00e9 <\/p>