{"id":5671,"date":"2019-01-15T10:31:27","date_gmt":"2019-01-15T10:31:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aupaysdespiments.com\/?p=5671"},"modified":"2024-08-31T03:07:54","modified_gmt":"2024-08-31T01:07:54","slug":"poulet-croustillant-au-curry-jaune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aupaysdespiments.com\/en\/poulet-croustillant-au-curry-jaune\/","title":{"rendered":"Crispy chicken with yellow curry"},"content":{"rendered":"

Ce poulet croustillant au curry<\/strong> jaune<\/strong> n’est pas vraiment un plat tha\u00ef typique. C’est la sp\u00e9cialit\u00e9 d’un restaurant dont je connais les propri\u00e9taires. Ils m’ont expliqu\u00e9 qu’ils ont vu une \u00e9mission culinaire sur la cuisine nippone pr\u00e9sentant le poulet Katsu au curry<\/a><\/strong> et qu’ils ont voulu en faire une adaptation tha\u00efe.<\/p>\n\n\n\n

La vie en Tha\u00eflande …<\/h3>\n\n\n\n

The vie en Tha\u00eflande<\/strong> est toujours pleine de surprises et pleine d’animaux squatteurs. \u00c7a commence par les colonies de fourmis : les noires, les rouges, les petites, les grandes. Les fourmis en tous genres qui, \u00e0 la premi\u00e8re occasion, se ruent dans la maison pour boulotter la moindre miette oubli\u00e9e. On apprend vite \u00e0 tout conserver dans des bo\u00eetes herm\u00e9tiques et \u00e0 ne rien oublier hors du frigo. Et on fait toujours bien gaffe, quand on se d\u00e9place dans le jardin, de ne pas poser son pied pr\u00e8s d’un chemin pour fourmi. Autrement on se retrouve vite avec plein, plein, plein de morsures le long des jambes.
Avec les fourmis, d\u00e9barquent les cafards, ils sont moches et d\u00e9goutants. Ils se planquent sous les armoires, dans les coins un peu sombre et frais. Ils arrivent \u00e0 se faufiler o\u00f9 tu ne peux pas les choper. Et contrairement \u00e0 ce qu’on imagine, ils ne sont pas que dans les endroits sales, tu peux avoir une maison rutilante et malgr\u00e9 tout voir ces horreurs courir d’un bout \u00e0 l’autre de la pi\u00e8ce. Chez moi, il y a une bouteille de Baygon dans chaque pi\u00e8ce, au cas o\u00f9 l’un d’entre eux pointe son nez ! Car il faut \u00eatre rapide pour les choper. Heureusement, \u00e0 force de les chasser, ils ont quasi disparu. Ils pr\u00e9f\u00e8rent sans doute l’hospitalit\u00e9 de mes voisins.
Parlons un peu des geckos, ces petits l\u00e9zards pas trop moches qui s’accrochent aux murs de la maison. En soi, ils ne sont pas d\u00e9rangeant s’ils restent dehors : ils mangent moustiques, araign\u00e9es et m\u00eame cafards. Le probl\u00e8me arrive quand ils squattent l’int\u00e9rieur de la maison. Ils laissent des crottes partout le long des murs et c’est vraiment d\u00e9gueux !
Normalement, les chats s’occupent d’eux et r\u00e9gulent leur population. Tous les chats raffolent des geckos, ils font des petits bruits \u00e9tranges lorsqu’ils essaient de les choper, et ils les boulottent \u00e0 la vitesse de l’\u00e9clair. Tous les chats… sauf le mien ! Du coup, la population de gecko intramuros s’en donne \u00e0 c\u0153ur joie et se l\u00e2che avec grand plaisir un peu partout !<\/p>\n\n\n\n

Dedans – dehors et vice versa<\/h4>\n\n\n\n

C’est difficile de faire en sorte que ces animaux restent hors de la maison car les constructions locales ne permettent jamais de fermer de mani\u00e8re \u00e9tanche fen\u00eatres et portes. Au final, on vit avec les fen\u00eatres et les portes ouvertes la plupart du temps. Ce qui vit dehors, finit par vivre dedans ! Tu ne peux m\u00eame pas imaginer ma parano\u00efa des serpents ! Certains de mes \u00e9l\u00e8ves et coll\u00e8gues expliquent qu’il leur arrive de trouver des serpents dans leur maison. Cette pens\u00e9e me t\u00e9tanise.
\u00c9tant donn\u00e9 que je me suis retrouv\u00e9e, \u00e0 deux reprises, nez \u00e0 nez avec un cobra dans mon jardin, je me demande toujours quand j’en rencontrerai un dans la maison ! Je croise les doigts pour que cela n’arrive jamais !
La pire bestiole est quand m\u00eame la termite. Elles s’infiltrent sous les maisons, construisent leur domaine partout sous les fondations de la maison et remontent le long des murs et des plaintes. Les termites squattent les faux plafonds et continuent \u00e0 \u00e9tendre leur royaume. Elles d\u00e9truisent tout sur leur passage.<\/p>