Curcuma, Gingembre et Galanga, keskecé?
Voici une petite présentation des différents bulbes dont tu auras besoin pour cuisiner thaï; curcuma, gingembre et galanga. Pour les préparer, il n’est pas nécessaire d’enlever la peau. Tu peux juste gratter la surface à nettoyer avec le plat de la lame d’un couteau ou avec une cuillère, s’il reste …