La cuisine du Nord de la Thaïlande possède une identité unique, fortement influencée par les traditions culinaires birmanes, chinoises et du royaume de Lanna. Réputée pour ses plats mijotés, ses sauces Nam Prik et ses recettes généreuses, elle offre des saveurs différentes de celles que l’on retrouve dans le reste du pays. Découvrez les spécialités de Chiang Mai et du nord thaïlandais, comme le célèbre Khao Soi, le Gaeng Hang Lay ou encore la saucisse Sai Ua.
Il y a déjà de nombreuses années, j’avais loué un petit appart à Chiang Mai pour apprendre le thaï à l’université. Alors attention, ne va pas t’imaginer que j’ai étudié la langue, j’ai juste pris plusieurs semaines de cours pour les nuls, genre super débutant puis débutants moyens. Comme je …
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