Comment péparer de la poudre de piment grillé maison ?
Pour faire de la poudre de piment grillé maison (prik pone), on utilise des piments séchés. Je choisis généralement ceux qui sont très peu piquants pour cette poudre. De plus, je les épépine avant de les moudre pour obtienir une poudre moyennement piquante. Je procède ainsi car j’aime bien le …