curry thaï Archives - Au pays des Piments

04/01/2025

Curry rouge aux crevettes et à la papaye verte – Gaeng kati kung

Voici un de mes curry préférés d’entre tous : le Gaeng Kati. C’est un curry rouge typique du sud de la Thaïlande. En thaï, gaeng veut dire curry et kati est le nom du lait de coco. C’est un curry tout simple, sans chichi, qui est souvent cuisiné dans la …

15/01/2019

Poulet croustillant au curry jaune

Cuisine asiatique / Curry / Les meilleures recettes avec du lait de coco / Plats / Poulet

Ce poulet croustillant au curry jaune n’est pas vraiment un plat thaï typique. C’est la spécialité d’un restaurant dont je connais les propriétaires. Ils m’ont expliqué qu’ils ont vu une émission culinaire sur la cuisine nippone présentant le poulet Katsu au curry et qu’ils ont voulu en faire une adaptation …

curry thaï

Curry rouge aux crevettes et à la papaye verte – Gaeng kati kung

Poulet croustillant au curry jaune

Planter de la citronnelle

Poulet mijoté au gingembre et au curcuma

Pâte de curry massaman maison

Pad Thaï au poulet comme en Thaïlande

Curry jaune au poulet

Curry rouge aux crevettes et à la papaye verte – Gaeng kati kung

Curry de moringa, lait de coco et curcuma

Yam Tawai – délicieuse salade fourre-tout !

Poulet croustillant au curry jaune